Ingredientes
1 tortilha grande , tamanho de 10” ou burrito
1 1/2 tiras de bacon cozido , 3 meias tiras
1/2 abacate
1 ovo grande
Sal e pimenta a gosto
1/4 xícara de Queijo Ralado , Mussarela ou Queijo Mexicano
1 colher de chá de manteiga sem sal , para refogar
Habitual dos EUA – Métrico
Instruções
Cozinhe o Bacon – Corte as tiras de bacon ao meio e asse ou Frite o Bacon no Air Fry .
Scramble an Egg – Quebre um ovo em uma tigela, tempere com sal e pimenta e bata com um garfo. Refogue em uma frigideira antiaderente com manteiga apenas até dourar.
Amasse 1/2 abacate em uma tigela com um garfo e tempere com sal e pimenta.
Faça um corte na lateral da tortilha mais próxima de você, cortando apenas até o centro.
Disponha os ingredientes em 4 quadrantes na tortilha (canto inferior direito: ovos, canto superior direito: bacon, canto superior esquerdo: abacate, canto inferior esquerdo: queijo ralado).
Dobre a tortilha – dobre o quadrante inferior direito para cima e, em seguida, dobre os quadrantes um sobre o outro para formar um triângulo.
Refogue – Aqueça a mesma frigideira antiaderente em fogo médio e derreta um pouco de manteiga. Refogue a tortilha dobrada até dourar e ficar crocante dos dois lados, acrescentando mais manteiga no segundo lado.
