Ingredientes
4 colheres de sopa (1/2 vara) de manteiga
2 colheres de sopa de manteiga marrom
1¼ xícara de açúcar granulado
1/4 xícara de açúcar mascavo claro, bem embalado
3 ovos
1/2 xícara de leitelho
1/3 xícara de óleo de semente de uva
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1 ½ xícara de farinha para bolo
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal kosher
cobertura de bordo, caseira ou comprada em loja
xarope de bordo, para chuviscar
biscoito de bordo ou migalhas de cereais, para cobertura
Este bolo inspirado no café da manhã parece e tem gosto de uma grande pilha de panquecas. Camadas fofas de bolo de leitelho e cobertura doce de bordo embalam todos os sabores do favorito da manhã em uma sobremesa impressionante.
Preparação
1Pré-aqueça o forno a 350 F.2Junte a manteiga e os açúcares na tigela grande da batedeira
com o batedor em formato de pá e as natas em médio-alto por 2 a 3 minutos. Raspe as laterais
da tigela, acrescente os ovos e bata em médio-alto por 2 a 3 minutos. Raspe as laterais da tigela
mais uma vez.3Passe o leitelho, o óleo e a baunilha enquanto a pá gira em velocidade baixa.
Aumente a velocidade para médio-alto e reme 5 a 6 minutos, até que a mistura esteja
praticamente branca, o dobro do tamanho da sua mistura de manteiga e açúcar originalmente
fofa e completamente homogênea. Você está basicamente forçando muito líquido em uma
mistura já gordurosa que não quer abrir espaço para ela, então, se não parecer bem depois de 6
minutos, continue misturando. Desligue a batedeira e raspe as laterais da tigela.4Em velocidade
muito baixa, adicione a farinha para bolo, o fermento e o sal. Misture por 45 a 60 segundos,
apenas até que a massa se junte e quaisquer restos de ingredientes secos tenham sido
incorporados. Raspe as laterais da tigela. Misture em velocidade baixa por mais 45 segundos
para garantir que quaisquer pequenos grumos de farinha de bolo sejam incorporados.5Borrife
uma forma de um quarto da assadeira com spray de cozimento antiaderente e forre-a com
pergaminho ou apenas forre a forma com um tapete de silicone. Com uma espátula, espalhe a
massa do bolo em uma camada uniforme na assadeira. Asse por 30 a 35 minutos. O bolo vai
crescer e estufar, dobrando de tamanho, mas permanecerá ligeiramente amanteigado e denso.
Aos 30 minutos, cutuque suavemente a borda do bolo com o dedo: o bolo deve saltar um pouco
para trás e o centro não deve estar mais agitado. Deixe o bolo no forno por mais 3 a 5 minutos
se ele não passar nesses testes.6Retire o bolo do forno e deixe esfriar sobre uma gradinha ou,
se for o caso, na geladeira ou freezer (não se preocupe, não é batota). O bolo resfriado pode ser
armazenado na geladeira, embrulhado em filme plástico, por até 5 dias.
PARA MONTAR:
Deixe na assadeira para fazer uma folha de bolo ou um bolo de camadas, estampando 2 círculos do bolo com um anel de bolo e usando o “retalho” restante para a camada inferior.
Faça-o seu, cobrindo-o com seu glacê de bordo favorito feito em casa ou comprado em uma loja, um fiozinho de xarope de bordo e biscoito de bordo ou migalhas de cereal.
- Ganhar dinheiro online com marketing digital: 10 dicas essenciais
- Cómo planificar el paisaje de su jardín: consejos de diseño y decoración
- Como planejar a paisagem do seu jardim: dicas de design e decoração
- Tutoriais de tecnologia
- Wrap de tortilha de café da manhã
credito: today.com
