Variações de salada de macarrão italiano
A salada de macarrão pode ter muitas variações diferentes. Brinque com diferentes ingredientes e faça a salada dos seus sonhos. Aqui estão algumas sugestões para fazer sua criatividade fluir:
Legumes – Cebola roxa, abobrinha, brócolis, aipo, feijão verde, aspargos, batata doce assada e berinjela.
Carnes – Presunto, pedaços de bacon, peru assado, presunto e peito de frango.
Queijo – Qualquer queijo duro funcionará muito bem. Provolone, cheddar afiado, manchengo, gouda e parmesão.
Ervas – Você pode enlouquecer aqui! Ervas frescas realmente nivelam uma salada de macarrão. Salsa, endro, cebolinha e rúcula são alguns dos nossos favoritos.
Tempero – Um pouco de sal e pimenta vai um longo caminho. Se você gosta de sua salada de macarrão um pouco picante, adicione um shake ou dois de flocos de pimenta seca.
Molho – Embora o azeite e o balsâmico sempre funcionem, sinta-se à vontade para usar vinagre de vinho tinto. Você também pode optar por uma salada mais cremosa e temperar sua salada de macarrão com um vinagrete cremoso ou molho césar.
Ingredientes
2 xícaras de macarrão cozido (cozinhe de acordo com as instruções da embalagem)
1 pepino inglês cortado em pedaços pequenos
2 xícaras de tomate cereja doce cortado em pedaços pequenos
1 xícara de salame cortado em pedaços pequenos
1 xícara de mussarela fresca cortada em pedaços pequenos
1/4 xícara de manjericão fresco picado
1 colher de chá de sal a gosto
1/2 colher de chá de pimenta preta a gosto
COMO PREPARAR
Em uma tigela grande, misture o pepino, o tomate, a mussarela fresca, o macarrão cozido e os pedaços de salame.
Cubra a salada com manjericão fresco. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Misture a salsinha com azeite e vinagre balsâmico. Prove e ajuste até obter o equilíbrio perfeito de gordura e ácido. Aproveitar!
