O Pudim é uma das sobremesas mais famosas e costuma ser oferecido em festas familiares. Hoje vamos preparar um pudim diferente e super rápido. Sem ovos e sem forno, É Pudim 4 Leites com Calda de Morango.
Ingredientes
1 lata de leite condensado (395g)
1 garrafa de leite de coco (200ml)
2 copos (tipo requeijão) de leite (500ml)
2 copos (tipo americano) de leite em pó
2 envelopes de gelatina sem sabor em pó incolor (24g)
10 colheres (sopa) de água (150ml)
Calda de Morangos
2 caixas de morangos
1 copo (tipo americano) de açúcar
suco de ½ limão
Preparo do Pudim
No liquidificador coloque o leite condensado, o leite de coco, o leite em pó e o leite. Bata =>> tudo muito bem e reserve.
=>> Na vasilha com água em temperatura ambiente hidrate a gelatina em pó sem sabor.
=>> Dissolva em banho-maria ou no micro-ondas por 15 segundos.
=>> Junte a gelatina dissolvida na mistura do liquidificador e bata mais um pouco.
=>> Despeje na forma de 20cm de diâmetro, untada com manteiga e passada na água.
=>> Leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até ficar firme.
Preparo da Calda
=>> Na panela coloque os morangos picados, o açúcar e o suco de limão.
=>> Misture e leve ao fogo baixo até borbulhar.
=>> Assim que começar a borbulhar, deixe mais alguns minutos para ganhar constância.
=>> Retire do fogo e deixe esfriar.
=>> Desenforme o pudim e finalize com a calda de morango.
