Esta é a maneira mais rápida de cozinhar grão de bico E não precisa de imersão. Você vai precisar de uma libra ou duas xícaras, de grão de bico seco. Lave e escorra bem, Adicione-os a um Instant Pot de seis litros. Adicione seis xícaras de água Ou o suficiente para cobrir o grão de bico por uma polegada E uma colher de chá de sal.
Agora tampe e cozinhe em alta pressão por 45 minutos seguido de 10 minutos Liberação de pressão natural. Se você fizer homus E eu quero que eles sejam mais suaves, Cozinhe-os por 50 minutos. Você pode usar isso Para qualquer receita que pede grão de bico. Até tem um sabor cremoso e apenas caseiro Muito melhor do que a versão enlatada. Vou fazer homus com isso.
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