Ingredientes
3 ovos
1 lata de leite condensado
150 ml de leite
2 tabletes de chocolate meio amargo (200g)
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 caixa de creme de leite
Modo de Preparo
No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado, o leite, o creme de leite e o chocolate em pó. Bata bem até que fique homogêneo. Reserve.
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos mexendo a cada tempo.
Junte no liquidificador o chocolate derretido e bata mais um pouco.
Despeje na forma de tamanho de 19cm de diâmetro, untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
Feche a forma com papel alumínio.
Acomode dentro da panela de pressão e preencha com água até a metade da forma de pudim.
Feche a panela de pressão, assim que pegar pressão conte 5 minutos e desligue.
Deixe a pressão sair naturalmente sem forçar.
Retire o brigadeirão da panela e desenforme.
Finalize com chocolate granulado e sirva.
