Ingredientes do bolo de carne:
2 libras de carne moída , 85% ou 90% magra
1 cebola média , finamente picada
2 ovos grandes
3 dentes de alho , picado
3 colheres de sopa de ketchup
3 colheres de sopa de salsa fresca , picadinha
3/4 xícara de pão ralado Panko
1/3 xícara de leite
1 ½ colher de chá de sal , ou a gosto
1 ½ colher de chá de tempero italiano
¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída
½ colher de chá de páprica moída
MODO-COMO-PREPARAR
Forre uma forma de pão de 9 ”x5” com papel manteiga e pré-aqueça o forno a 375 ° F.
Em uma tigela grande, adicione todos os ingredientes para o bolo de carne. Misture bem para combinar.
Adicione a carne à forma de pão, pressione suavemente a carne para baixo e molde uniformemente e asse o bolo de carne a 375˚F por 40 minutos.
Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes para o molho. Espalhe o molho sobre o bolo de carne, volte ao forno e asse por mais 15-20 minutos. Descanse o bolo de carne 10 minutos antes de fatiar. Regue com os sucos de cozimento da panela.
