hoje estou mostrando a vocês como fazer a lasanha mais incrível que vocês já deveriam saber que, quando eu chamo de mais incrível, realmente é esta receita de lasanha cheia de sabores autênticos e delícias caseiras, vocês ‘ vamos adorar..
Vamos começar no fogão com um pouco de carne moída e salsicha italiana moída, você vai querer adicionar meio quilo de cada, então temos a salsicha italiana e depois meio quilo de carne moída em uma panela grande em fogo médio.
Eem seguida, pegue uma colher e comece a quebrar toda a sua carne e cozinhe.
Depois de quebrá-la um pouco, adicione uma cebola branca grande que você picou, bem como cinco dentes de alho esmagados, misture e deixe tudo cozinhe você vai querer certificar-se de cozinhar a carne completamente antes de passar para a próxima etapa, estamos criando um molho e, portanto, trata-se de camadas e adicionar coisas uma de cada vez e criar uma deliciosa criação caseira. leva algum tempo, mas acredite em mim, é mosto No final , usei uma carne moída 93 7 para que fique bem magra e não crie muita gordura e você pode ver que não há muita gordura aí, parte disso é líquido da cebola que se soltou, mas não queremos adicionar muita gordura a isso, a gordura que você está obtendo vem principalmente da salsicha e também não estamos adicionando nenhuma gordura extra, então tudo se equilibra e funciona no final a seguir. vamos começar a desenvolver ainda mais sabores adicionando em um ingrediente secreto uma colher de chá de semente de erva-doce. Isso dá uma sensação verdadeiramente autêntica que segue com uma colher de chá de orégano moído e 1/2 colher de chá de sal 1/4 colher de chá de pimenta 2 colheres de sopa de açúcar 1/2 uma xícara de manjericão picado na hora e um quarto de xícara de salsa picada na hora mexa bem rápido essas ervas frescas adicionando muito sabor e dão a esta massa um toque caseiro fresco, em seguida, com meia xícara de caldo de galinha uma lata de 28 onças de tomate esmagado 15 onças de molho de tomate e depois há uma bela arma secreta – latas de 6 onças de extrato de tomate com pasta de tomate tem um sabor tão concentrado que podemos adicionar muitas qualidades de tomate aqui com apenas alguns ingredientes que estamos realmente fazendo com que o sabor do tomate fique forte e ousado quando se trata deste molho, então simplesmente começamos a mexer e levamos para ferver você já pode ver que este molho é super resistente e carnudo e tem um cheiro absolutamente incrível quando começa a ferver irá reduzir o calor para médio-baixo fervente é o momento para o seu molho desenvolver muito sabor, os ingredientes jogam uns com os outros e liberar muitos sabores complexos diferentes conforme o calor é aplicado a ele, então você vai querer certifique- se de ferver o molho por um bom período de tempo você vai querer ferver por pelo menos uma hora e até quatro horas para um sabor realmente desenvolvido agora, se você não quiser fazer isso no fogão, você pode sempre coloque em um lento panela alta e deixe desenvolver o sabor ali você vai querer mexer apenas ocasionalmente e se estiver na panela você não precisa mexer nada, mas este molho é definitivamente feito com um pouco de amor e olha como fica delicioso enquanto o molho está ali borbulhando e fervendo, quero mostrar a vocês um dos melhores pedaços de lasanha de todos os tempos, você vai pegar seu macarrão e colocá-lo no fundo de um prato e eu só vou usar uma panela de 9 por 13 você só quer ter certeza de que o macarrão não suba pelos lados e então você vai pegar um pouco de água quente tão quente quanto você pode tirar da torneira e nós vamos despeje isso sobre o nosso macarrão que você deseja adicionar o suficiente para cobrir todas as folhas de macarrão parece que eu preciso de um pouco mais, precisei de cerca de oito xícaras de água para cobrir meu macarrão completamente agora tudo o que tenho que fazer é deixar isso sentar e mergulhar por cerca de trinta minutos após 30 minutos minha massa estará amolecida o suficiente para cobrir toda prato de asagna sem necessidade de fervura vai terminar de cozinhar no forno é uma abordagem perfeita para economizar algum tempo quando se trata de fazer lasanhas caseiras bem o macarrão está de molho e a massa está fervendo vamos em frente e montar nossa mistura de ricota para começar com 30 onças de queijo de ricota com leite integral e meio que quebrar isso aí, você adicionará em um ovo 1/2 colher de chá de sal uma pitada ou um oitavo de uma colher de chá de noz-moscada moída e, em seguida, cerca de 2 colheres de sopa de salsa picada na hora e você apenas misture tudo isso agora vamos manter essa mistura na geladeira até que nosso molho esteja fervendo assim que o molho estiver pronto estamos prontos para colocar nossa lasanha em camadas além do que já fizemos, você também vai precisar um pouco de queijo mozzarella fatiado e um pouco de queijo parmesão ralado na hora e certifique-se de usar ralado na hora, porque o material na pequena lata simplesmente não derrete tão bem e nem sempre é um queijo de verdade, vamos começar a espalhar nossa lasanha por sprea Ding cerca de uma xícara de molho de carne no fundo de uma panela de 9 por 13 e estou usando uma panela extra funda de 9 por 13 você só quer o suficiente para cobrir o fundo para que o macarrão receba um pouco de amor lá embaixo não fique preso então vamos começar a espalhar nosso macarrão. Eu gosto de fazer isso um pouco fora de você sobrepor um pouco e colocar quatro macarrão quatro folhas como nossa camada de base, então vamos espalhar cerca de um terço de nossa ricota mistura, em seguida, camada sobre fatias de queijo mussarela e eu tenho este corte na seção de deli do meu supermercado, então você cobrirá isso com outra camada do molho de carne que eu uso cerca de uma xícara para uma xícara e meia, não apenas o suficiente para cobrir aquele queijo e então vou terminar a primeira camada polvilhando cerca de um quarto de xícara de queijo parmesão, então vamos repetir este processo com mais folhas de massa e vamos continuar colocando em camadas e então estamos vou assar isso em um forno a 375 graus por cerca de 15 minutos, remova a folha de alumínio até a metade durante o tempo de cozimento para permitir que o queijo em cima uma chance de dourar e então você está pronto para comer agora Eu sei que muitos de vocês vão perguntar se você pode fazer isso antes e a resposta é absolutamente que você pode compilar tudo e colocar tudo junto na frigideira e depois coloque-o na geladeira até que esteja pronto para servir, embora eu recomende usar e assar em cerca de 48 horas se for congelá-lo, você vai querer adicionar uma tonelada de tempo ao cozimento tempo para descongelar no centro e cozinhar completamente através de [Música] obrigado
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